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POGGIO DELLA CROCE Unsere Oliven des POGGIO DELLA CROCE Olivenöl reifen auf Hügeln in der Nähe des Trasimener Sees. Dank des hohen Anbaugebietes (500 m über dem Meer ) und des Mikroklimas werden keinerlei Pestizide oder Chemikalien benötigt und eingesetzt !
Die Olivensorten „Frantoio“, „Leccino“ und „Moraiolo“ werden ausschließlich von Hand gepflückt und anschließend in einer traditionellen Ölmühle „kalt und schonend“ gepresst. Die eventuelle Sedimentation auf dem Boden der Flasche ist die Garantie für Nichtmanipulation und Echtheit ! Öl kühl ( 10°-16°C ) und dunkel aufbewahrt hält zwei Jahre. |
OLIVENÖL ist VERTRAUENSSACHE Das extra native Olivenöl – Olio extra vergine di Oliva – wird aus handgepflückten und kaltgepressten Oliven von den sanften, grünen Hügeln Umbriens gewonnen. Die sorgfältige Auslese der Oliven und deren Ernte sowie die besondere Sorgfalt bei der sofortigen Verarbeitung nach der Ernte, erlauben die Gewinnung eines hochwertigen Öles mit heilsamen Wirkstoffen!
Unser Olivenöl stammt ausschließlich von handgepflückten, gesunden, unbeschädigten Oliven aus biologischem Anbau ohne jegliche Beimischung von anderen Ölen. Unser Öl wird nicht filtriert, sondern klärt sich in Edelstahlbehältern auf natürliche Weise bevor es abgefüllt wird. Wie jedes hochwertige Olivenöl schmeckt es leicht bitter, ist pfeffrig im Geschmack und etwas „kratzig“ im Abgang ( italienisch: pizzica la gola ). Dies sind absolut wichtige Charakter- und Qualitätsmerkmale eines unverfälschten Öls aus frischen, gesunden Oliven! Alle Infos zu Qualitäten und Produktion finden Sie hier:
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